Torta Cremosa de Amendoim
Ingredientes:
Para a base:
200g de biscoitos de chocolate triturados
100g de manteiga derretida
Para o recheio:
400g de cream cheese
1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de amendoins torrados e picados
Modo de preparo:
Preparo da base:
Misture os biscoitos de chocolate triturados com a manteiga derretida até formar uma massa firme. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de aro removível, formando uma base uniforme. Leve à geladeira para firmar enquanto prepara o recheio.
Preparo do recheio:
Em uma tigela, bata o cream cheese, a manteiga de amendoim e o açúcar até obter um creme liso e bem homogêneo. Adicione os amendoins picados e misture delicadamente.
Montagem:
Retire a forma com a base de biscoito da geladeira e despeje o recheio de cream cheese e amendoim sobre a base. Alise a superfície com uma espátula.
Finalização:
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio fique firme. Antes de servir, decore a torta com amendoins inteiros ou raspas de chocolate, se desejar.
