Panetone de chocolate com recheio de trufa de leite Ninho
Ingredientes da trufa de leite Ninho
200g de chocolate branco
1 colher (chá) de Rum
1 caixa de creme de leite (200g)
½ xícara (chá) de leite Ninho
Ingredientes da cobertura
100g de chocolate branco
2 colheres (sopa) de Leite Ninho
Recheio
Pique o chocolate branco e derreta em banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos , mexendo sempre até que derreta por completo. Adicione o Rum, o creme de leite e o leite Ninho. Misture bem e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas para ganhar consistência.
Montagem
Corte a tampa do panetone de 500g e abra uma cavidade, deixando um espaço de 2 centímetros de espessura em toda a volta. Despeje o recheio de trufa, passe uma fina camada em toda a borda do panetone para selar e coloque a tampa. Para a cobertura derreta o chocolate branco em banho Maria ou no micro-ondas . Espalhe sobre o panetone e polvilhe leite Ninho sobre o topo.
